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鹧鸪石斛炖花胶秋季养生养胃生津一家大小食

发布于:2018-08-12 14:08 作者:admin 来源:未知 人气:
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文章导读

今天为大家介绍一款养生花胶炖汤 -- 鹧鸪石斛炖花胶,步骤非常简单,适合一家大小食用。 性温味甘, 归脾、胃、心经。中医认为它有补虚健胃之功,而现代医学又认为它有祛痰补脑的

  今天为大家介绍一款养生花胶炖汤 -- 鹧鸪石斛炖花胶,步骤非常简单,适合一家大小食用。

  性温味甘, 归脾、胃、心经。中医认为它有补虚健胃之功,而现代医学又认为它有祛痰补脑的特殊作用。

  民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。食用鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳,增强人体免疫力,具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。

  性微寒而味甘、淡,入胃、肺、肾经,具有滋阴、养胃、清热生津的功效。它最早时就被《神农本草经》列为上品,《道藏》中将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首,医家认为它尤能益胃滋阴生津。

  铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸,多糖含量较高,具有调理五脏功能、促进新陈代谢、滋阴补阳、生津润肺、调理肠胃、明目清肝、抗癌防癌、提高免疫力、美容养颜、益寿延年等功效。

  花胶富含胶原蛋白,有补血活血、养血止血、润肺养肝、补肾益精、调节内分泌失调、增强胃肠的消化吸收功能等作用,常食能提高身体免疫力。

  1、花胶用清水浸泡两个钟至软,洗净表面的灰尘、去除油脂(摸上去油油的黄色那些东西就是油脂),如果要保持花胶原只的形状,花胶里面也要冲洗干净。

  2、鹧鸪洗净,剪成小块,冲入100度开水,浸泡5分钟后倒掉血水,然后冲洗干净并分到两个炖盅里。

  3、将石斛一起放入盅内,鹧鸪石斛炖花胶秋季养生养胃生津一家大小食用每小盅加开水一碗,同时炖盅外也加入开水,定时快炖2小时。

  4、花胶比鹧鸪慢下半小时左右。剩余1.5小时时,将花胶剪成几小段,放入炖盅。

  功效:此款炖汤男女老少皆宜。现代人阴虚体质和痰湿体质居多,在炖汤时下点石斛,能够养胃生津、滋阴补气。

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